напрями наукових досліджень – питання Загальної частини КК УКраїни, що стосуються питань поняття та класифікації принципів кримінального права, поняття та призначення покарання, в коло наукових інтересів входять також питання Особливої частини КК: злочини проти життя і здоровя, злочини в сфері економіки та корупційні злочини, а також злочини проти довкілля тощо;

1. Олійник О.С. Проблемні питання кваліфікації умисного вбивства з особливою жорстокістю (п. 4 ч. 2 ст. 115 КК України) // О.С. Олійник // Вісник Асоціації кримінального права України,  Харків, 2018, Випуск 1 (10) – С. 94-106.;

2. Олійник О.С., Бабіков О.П. Питання доцільності існування кримінальної відповідальності за зайняття гральним бізнесом (ст. 203-2 КК України) через призму міжнародного досвіду // О.С. Олійник, О.П. Бабіков // Вісник Чернівецького факультету Національного університету «Одеська юридична академія : збірник наукових статей. – Чернівці, 2018. - № 2. – 216с. – с. 165-173

- дисципліни, які викладає: «Кримінальне право. Особлива частина», «Теоретичні засади кваліфікації злочинів»;

3. Олійник О.С. Проблемні питання сучасної системи покарань: вітчизняний та зарубіжний досвід // О.С. Олійник / Підприємництво, господарство і право:  Київ, № 2 - 2018 с. 191 – 196;

4. Serhii Minchenko, Olena Oliinyk, Andrii Borovyk Tax avoidance as a threat to economic security: ways and methods of counteraction (domestic and foreign experience) // Baltic Journal of Econimic  Studies / Vol. 4, No. 3, 2018. – р. 172-179;

5. Васильківська І.П. Кримінальне право. Особлива частина :  практикум / І.П. Васильківська, І.О. Рощина, О.С. Олійник О.С. – Київ: КНЕУ, 2018. – 281, [7]с.;

6. Олійник О.С. Питання класифікації принципів кримінального права // О.С. Олійник / Науковий вісник приватного та публічного права : Київ,  № 5. Т.3 -  2018. – С. 47-50.