Факультет економіки АПК здійснює підготовку фахівців:

- за бакалаврським рівнем вищої освіти: спеціальність «Облік і оподаткування», спеціалізація «Облік, аудит і оподаткування агробізнесу»;
- за магістерським рівнем вищої освіти: магістерська програма «Облік і аудит в управлінні АПК». 

Терміни підготовки бакалаврів: денної та заочної форми навчання - 4 роки.

Термін підготовки магістрів: денної форми навчання - 1 рік 6 місяці; заочної форми - 1 рік та 8 місяці.

Навчальний план з підготовки фахівців зі спеціалізації «Облік і аудит в управлінні АПК».

У рамках підготовки бакалаврів студенти факультету економіки АПК отримують фундаментальну освіту з економіки та якісні фахові знання з обліку, аналізу та аудиту, що гарантує підвищення конкурентоспроможності випускників на ринку праці.

Для забезпечення підготовки студентів факультетом проведено значну організаційно-методичну роботу з удосконалення навчальних планів зазначеної спеціальності та здійснено підбір науково-педагогічного персоналу за фаховим спрямуванням. Крім традиційних економічних дисциплін, велику увагу звернено на підготовку нових навчальних курсів, які мають дати ґрунтовні знання майбутнім спеціалістам з ринкової економіки, а в даному випадку надати сучасні знання з обліку, аналізу та аудиту. Кафедрою обліку, аналізу та аудиту в АПК для студентів даного напрямку підготовки викладаються такі науки:

• Аналіз господарської діяльності
• Аудит
• Бухгалтерський облік
• Бухгалтерський облік (загальна теорія)
• Бюджетування діяльності підприємств АПК
• Внутрішньогосподарський контроль
• Державний фінансовий контроль
• Звітність підприємств
• Інформаційні системи в обліку, аналізі та  контролі
• Історія бухгалтерського обліку
• Комп'ютерні інформаційні системи а аудиті
• Міжнародні стандарти аудиту
• Консолідація фінансової звітності
• Міжпредметний тренінг
• Облік в галузях АПК
• Облік в зарубіжних країнах
• Облік і звітність за міжнародними стандартами
• Облік і звітність суб'єктів малого підприємництва
• Облік міжнародних операцій
• Облікова політика підприємства
• Організація і методика аудиту
• Організація обліку
• Організація обліку в фермерських  господарствах
• Основи наукових досліджень
• Облік і звітність в оподаткування
• Податковий аудит
• Управлінський облік
• Фінансовий облік І
• Фінансовий облік ІІ
• Фінансовий аналіз

Зв'язок навчання з практикою забезпечується через базові філії факультету економіки АПК безпосередньо на виробництві, а також у процесі проходження практики на підприємствах. Крім цього, для читання лекцій залучаються провідні вчені науково-дослідних економічних інститутів, спеціалісти Міністерства аграрної політики України, досвідчені практики та бізнесмени.

Випускники спеціальності «Облік і оподаткування», спеціалізації «Облік, аудит і оподаткування агробізнесу»  працюють на різноманітних підприємствах агропромислового комплексу країни: аграрних, переробних, транспортних, будівельних, торгівельних на посадах економістів, менеджерів, бухгалтерів, фінансистів, а також керівниками підприємств та структурних підрозділів. Значна частина випускників працює в підрозділах Державної фінансової інспекції України, Державної податкової адміністрації України, Державного казначейства України, в державних органах виконавчої влади, органах місцевого самоврядування, науково-дослідних установах, в аудиторських фірмах.